香港新浪網 MySinaBlog 精選話題工具
« 上一篇 | 下一篇 »
Miss Jubie | 31st Jul 2008 | Jubie各式甜品 | (25351 Reads)

楊枝甘露

(食譜來源: Miss Jubie改自Miho Kitchen食譜)

Miss Jubie之前都整過一次楊枝甘露架喇, 不過上次我用紅肉西柚黎整,雖然味道都好好味, 用紅肉西柚黎整既楊枝金露顏色都好靚(有紅, , 白)但始終唔係用金柚整, 好似唔多配楊枝甘露呢個名, 所以一直都POST出黎~Miss Jubie今次用返金柚黎整, 傳統D, 新潮0look/idea唔係人人都接受得到~ 哈哈哈~

材料: (4-6人份量)

芒果---2

泰國金柚---1/2

西米---1/2

椰奶---120 ml

花奶---120ml

冰糖---適量

---4 (煮冰糖用)

 

做法: 

1. 泰國金柚, 拆肉, 備用

2. 2 個芒果切粒, 備用

3. 1個芒果肉粒用攪拌機打至變芒果茸, 備用

4. 滾水放入西米, 10 分鐘, 熄火, 20 分鐘或至完全透明, 將已0既西米過泠河(作用係要將膠質洗去), 備用

5. 芒果加花奶攪, 備用

6. 滾水, 放入冰糖煮溶, 加入椰奶煮滾, 熄火

7. 將芒果粒, 泰國金柚肉, 芒果奶漿及西米加入糖水中拌, ~

材料: (4-6人份量)

芒果---2

泰國金柚---1/2

西米---1/2

椰奶---120 ml

花奶---120ml

冰糖---適量

---4 (煮冰糖用)

 

做法: 

1. 泰國金柚, 拆肉, 備用

2. 2 個芒果切粒, 備用

3. 1個芒果肉粒用攪拌機打至變芒果茸, 備用

4. 滾水放入西米, 10 分鐘, 熄火, 20 分鐘或至完全透明, 將已0既西米過泠河(作用係要將膠質洗去), 備用

5. 芒果加花奶攪, 備用

6. 滾水, 放入冰糖煮溶, 加入椰奶煮滾, 熄火

7. 將芒果粒, 泰國金柚肉, 芒果奶漿及西米加入糖水中拌, ~


[1]

好似好好味咁呀..
你好叻呀..好羨慕你..

[我好中意食野又好想整野食咖]
但自從中學家政肥佬之後...就無機會再接觸....orz

安菲亞
[引用] | 作者 安菲亞 | 31st Jul 2008 | [舉報垃圾留言]

[2]

好想食呀!

Lindberg
[引用] | 作者 Lindberg | 31st Jul 2008 | [舉報垃圾留言]

[3]

好靚啊~~~
夏天看到楊枝甘露真的特別開心的~
顏色好好看, 而且金柚在閃閃發光似的
miss jubie跟老公在吃著的時候一定甜入心裡啊~

達奇‧雞
[引用] | 作者 達奇‧雞 | 1st Aug 2008 | [舉報垃圾留言]

[4]

夏天食楊枝甘露, 真係涼透心呀~~

莎莉蛋糕
[引用] | 作者 莎莉蛋糕 | 1st Aug 2008 | [舉報垃圾留言]

[5]

This looks great! I wonder if we can use orange instead of grapefruit. May try it next time.


[引用] | 作者 carrotsr | 1st Aug 2008 | [舉報垃圾留言]

[6]

Wow.. haven't been here for a month and lots of new goodies :D. But first I wanna try this one :P. Thanks again for your effort!


[引用] | 作者 bluegie | 1st Aug 2008 | [舉報垃圾留言]

[7] Re: 安菲亞
安菲亞 :
好似好好味咁呀..你好叻呀..好羨慕你..
[我好中意食野又好想整野食咖]但自從中學家政肥佬之後...就無機會再接觸....orz

----

只要有心,煮乜都會成功!
你要俾心機呀,一次唔得,煮第二次,一定好過第一次,之後吸收左之前兩次既失敗,第三次冇100分都有八十分啦!你信我啦,唔好氣餒,冇人一生出黎就食得煮同煮得好架,一定要下過苦功架~ +oil~

Miss Jubie
[引用] | 作者 Miss Jubie | 4th Aug 2008 | [舉報垃圾留言]

[8] Re: Lindberg
Lindberg :
好想食呀!

你仲唔快D整~

Miss Jubie
[引用] | 作者 Miss Jubie | 4th Aug 2008 | [舉報垃圾留言]

[9] Re: 達奇‧雞
達奇‧雞 :
好靚啊~~~夏天看到楊枝甘露真的特別開心的~顏色好好看, 而且金柚在閃閃發光似的miss jubie跟老公在吃著的時候一定甜入心裡啊~

你講得一D都無錯,我影緊果陣,
D金柚真係晌陽光下閃閃發光架~好靚好靚~

Miss Jubie
[引用] | 作者 Miss Jubie | 4th Aug 2008 | [舉報垃圾留言]

[10] Re: 莎莉蛋糕
莎莉蛋糕 :
夏天食楊枝甘露, 真係涼透心呀~~

係呀~直頭透心涼!開住冷氣一路食一路嘆冷氣,真係好爽好享受~~哈哈哈~

Miss Jubie
[引用] | 作者 Miss Jubie | 4th Aug 2008 | [舉報垃圾留言]

[11] Re: 莎莉蛋糕
莎莉蛋糕 :
夏天食楊枝甘露, 真係涼透心呀~~

開住冷氣一路食凍楊枝甘露~~~~真係爽!!!!

Miss Jubie
[引用] | 作者 Miss Jubie | 4th Aug 2008 | [舉報垃圾留言]

[12] Re: carrotsr
carrotsr :
This looks great! I wonder if we can use orange instead of grapefruit. May try it next time.

yeah~ good idea! you can try!!!
Tell me the result! okay?

Miss Jubie
[引用] | 作者 Miss Jubie | 4th Aug 2008 | [舉報垃圾留言]

[13] Re: bluegie
bluegie :
Wow.. haven't been here for a month and lots of new goodies :D. But first I wanna try this one :P. Thanks again for your effort!

Yeah! come to tell me after you made!

Miss Jubie
[引用] | 作者 Miss Jubie | 4th Aug 2008 | [舉報垃圾留言]

[14] Re: Miss Jubie
Miss Jubie :
carrotsr :This looks great! I wonder if we can use orange instead of grapefruit. May try it next time.

yeah~ good idea! you can try!!!Tell me the result! okay?

I just did it! The taste is ok. But do not put in so much orange as it's taste is stronger than grapefruit.


[引用] | 作者 carrot | 4th Aug 2008 | [舉報垃圾留言]

[15] 15

見到好想食, 而且好似好易整.唔知椰奶是否用妳圖中的牌子比教好? 或是平時超市的快達牌好呢?


[引用] | 作者 Kitty | 5th Aug 2008 | [舉報垃圾留言]

[16] Re: carrot
carrot : I just did it! The taste is ok. But do not put in so much orange as it's taste is stronger than grapefruit...

-----

well....咁我唔用橙肉整喇~

Miss Jubie
[引用] | 作者 Miss Jubie | 7th Aug 2008 | [舉報垃圾留言]

[17] Re: Kitty
Kitty :
見到好想食, 而且好似好易整.唔知椰奶是否用妳圖中的牌子比教好? 或是平時超市的快達牌好呢?

其實妳用邊隻牌子都冇所謂~我求其買之嘛~所以快達牌都可以~(妳個心一定會不停咁咒罵:MISS JUBIE答左等於冇答.....)哈哈哈哈哈哈~

Miss Jubie
[引用] | 作者 Miss Jubie | 7th Aug 2008 | [舉報垃圾留言]

[18]

哈哈! 我點會咒罵妳噃!
有妳一同分開食物的樂趣是很開心的事! 多謝妳的分享就真!
Big Kisses for you


[引用] | 作者 Kitty | 10th Aug 2008 | [舉報垃圾留言]

[19] Re: Kitty
Kitty :
哈哈! 我點會咒罵妳噃!有妳一同分開食物的樂趣是很開心的事! 多謝妳的分享就真!Big Kisses for you

哈哈哈~~收到你個BIG KISS 喇~~多謝晒~~我會繼續努力架喇~~~學整多D好野介紹俾大家一齊整~~~

Miss Jubie
[引用] | 作者 Miss Jubie | 12th Aug 2008 | [舉報垃圾留言]

[20]

哇!!!睇見都好想試o下,請問(1/2杯)即係幾多(g/ml)呢???thx!!!!


[引用] | 作者 粟米 | 6th Sep 2008 | [舉報垃圾留言]

[21] Re: 粟米
粟米 : 哇!!!睇見都好想試o下,請問(1/2杯)即係幾多(g/ml)呢???thx!!!!
而家冇量杯係手,返到屋企先答你~emotion

Miss Jubie
[引用] | 作者 Miss Jubie | 10th Sep 2008 | [舉報垃圾留言]

[22]

看上去十分誘人阿- - - - - - - - - - - -


[引用] | 作者 紅顏物語 | 19th Dec 2008 | [舉報垃圾留言]

[23] 分量

請問一杯的份量是多少?


[引用] | 作者 豆豆 | 21st Mar 2009 | [舉報垃圾留言]

[24] 最後的步驟

請問最後"將芒果粒, 泰國金柚肉, 芒果奶漿及西米加入糖水中"的糖水是不是要在它熱的時候放?
還是待冷時才放芒果粒, 泰國金柚肉等材料?


[引用] | 作者 豆豆 | 21st Mar 2009 | [舉報垃圾留言]

[25] 非常感謝

自試過妳教的日式豆乳火煱, 非常滋味, 楊枝甘露更是我心中至愛, 多謝分亨!! 努力!!!


[引用] | 作者 亞智 | 14th Dec 2009 | [舉報垃圾留言]

[26]

我想問一問呢,,d水要幾多左右啊-3-???
thank you


[引用] | 作者 田雞 | 23rd Feb 2010 | [舉報垃圾留言]

[27] Re: 田雞
田雞 :
我想問一問呢,,d水要幾多左右啊-3-???
thank you

水---4杯 (煮冰糖用) = 900 ml


[引用] | 作者 Miss Jubie | 23rd Feb 2010 | [舉報垃圾留言]

[28]

唔該晒-3-不過睇落仲係好煩嫁,,哈
第一次整@@


[引用] | 作者 田雞 | 24th Feb 2010 | [舉報垃圾留言]

[29]

仲想問多樣呢,,,冰糖大約係幾多嫁??


[引用] | 作者 田雞 | 24th Feb 2010 | [舉報垃圾留言]

[30] Re: 田雞
田雞 :
仲想問多樣呢,,,冰糖大約係幾多嫁??


冰糖份量好講個人喜好,你鐘意甜就落多啲,相反咪落少啲囉~ 驚落重手咗,就先揀一粒大,落完融咗試味,唔夠甜就落細粒嗰啲,逐粒落,慢慢試到啱~


[引用] | 作者 miss jubie | 25th Feb 2010 | [舉報垃圾留言]

[31] 中秋情人甜品

男朋友不喜歡吃甜品, 但由我親手做的. 他一定非常愛吃. 所以今個中秋我會預備這款清涼感覺的甜品送給他.


[引用] | 作者 傻瓜 | 21st Sep 2010 | [舉報垃圾留言]

[32] 非常吸引, 食指大動.

D圖超正! 睇見D圖已急不及待想試吓整, 希望我都成功啦, THANK!


[引用] | 作者 Rita | 25th Nov 2010 | [舉報垃圾留言]

[33]

大大您做的blog真的是用心!!
好好吃的感覺!!


[引用] | 作者 Morris | 9th Feb 2011 | [舉報垃圾留言]

[34] Re: Morris
Morris :
大大您做的blog真的是用心!!
好好吃的感覺!!

多謝光臨我個BLOG,多謝你嘅讚賞!^^


[引用] | 作者 Miss Jubie | 13th Feb 2011 | [舉報垃圾留言]

[35]

Hello, 我想問不用棷奶可以嗎? Thanks :)


[引用] | 作者 somei | 28th Apr 2011 | [舉報垃圾留言]

[36] Re: somei
somei :
Hello, 我想問不用棷奶可以嗎? Thanks :)


咁就唔係楊枝甘露啦~


[引用] | 作者 Miss Jubie | 30th Apr 2011 | [舉報垃圾留言]

[37]

1/2杯西米姐係幾多??


[引用] | 作者 ting | 30th May 2011 | [舉報垃圾留言]

[38] Re: ting
ting :
1/2杯西米姐係幾多??

Ting, 大約110-120ml


[引用] | 作者 Miss Jubie | 4th Jun 2011 | [舉報垃圾留言]

[39]

第一次黎,晌google 打“楊枝”就彈左呢個link 出黎 :)
想問下:
冇花奶,用普通奶得唔得?
thanks


[引用] | 作者 Nat | 4th Feb 2012 | [舉報垃圾留言]

[40]

請問你用咩攪拌芒果至茸?
我未有攪拌機, 我諗住買, 但d sales話攪拌機要加水...
你用開咩牌子 & 型號? 請advise.

謝謝!!!


[引用] | 作者 CY | 13th Feb 2012 | [舉報垃圾留言]



係呀,個推銷員講得好啱,的確要加少少水先可以打成茸 :)

[引用版主回覆] | 作者 Miss Jubie | 13th Mar 2012