蒜香三文魚芝士撈意粉

(食譜來源: Miss Jubie自創食譜)

http://hk.myblog.yahoo.com/miss-jubie/article?mid=26710

Miss Jubie 前兩排喺超級市場見到啲罐裝水浸三文魚罐頭減價，所以就買咗3罐，留嚟有需要時用，今次用得着喇～



今次貪方便，整咗呢個意粉，就用咗呢個罐裝水浸三文魚罐頭整，我自己都覺得味道唔錯，但"打令"老公就嫌我今次整呢個意粉太乾冇汁撈。我家少爺鐘意食有汁撈果啲，唔鐘意食乾炒果啲，我呢個少奶奶唯有下次整有汁果啲俾佢嘆啦～ 









材料: (2人份量)

罐裝水浸三文魚罐頭---1罐

蒜蓉---1 tablespoon

Spaghettini意粉---兩紮(2人份量)

Parsley Flakes---適量

牛油---1薄片

蒜鹽粉(Garlic Salt)---適量

鹽---適量

黑胡椒粉---適量

Kraft 100% Parmesan芝士粉---適量



做法:

1. 將罐裝水浸三文魚開罐，倒去所有水份，用少許鹽+黑胡椒粉+Parsley Flakes調味，撈勻，備用

2. 注滿一煲水, 加鹽及少少油攪勻，水滾後放入Spaghettini, 熄火蓋蓋焗(約8分鐘)至Spaghettini熟透, 撈起, 上碟備用

3. 燒紅個Pan, 轉中火，加1片硬牛油, 炒香蒜粒, 加入三文魚, 兜勻後, 先撈起少許三文魚備用，轉細火，及後將餘下嘅三文魚再加入Spaghettini，蒜鹽粉及Kraft 100% Parmesan芝士粉炒勻, 然後撈起, 鋪於碟上備用

4. 將之前留起嘅三文魚鋪上意粉面，灑上適量Parsley Flakes，完成～